Печенье домашнее
Кулинария. ГОСТОРГИЗДАТ. – 1960.
1189. Пресное
сдобное тесто домашнее
Для приготовления теста 100 г масла или маргарина сливочного тщательно растереть с 4 столовыми
ложками сахара. После этого, взбивая массу, постепенно добавить 2 яйца, 4 столовые
ложки сметаны, а затем 3 стакана муки, перемешанной с 0,5 чайной
ложки соды. Приготовленное тесто охладить, чтобы его легко было разделать.
1190. Печенье
домашнее
Из теста (1189) раскатать пласт толщиной 3—4 мм и стаканом, рюмкой или специальными
резцами вырезать печенье разной формы. Положить печенье на сухой противень и
выпекать 7—8 минут при 220—250°.
