Луковый пирог

Тесто:  

0,5 пачки маргарина (100 г), 

0,5 стакана сметаны (100 мл),

1,5 стакана муки 

Заме­сить тесто и поставить на 30 мин в холодильник.

Начинка: 

6-8 луковиц,

3 яйца,

¾ стакана сметаны, 

0,5 ч.л. перца, 

соль, 

1 ч.л. сахара, 

хмели-сунели 

Лук порезать полукольцами, обжарить на подсолнечном масле, охладить. 

Взбить 3 яйца с ¾ ст. сметаны, добавить 0,5 ч.л. перца, соль, 1 ч.л. сахара, хмели-сунели и смешать все это с луком. 

Противень застелить калькой, смазан­ной жиром, раскатать тесто, сделать бортики, вылить начинку, посыпать зеленью. 

Печь примерно 40 мин на средне огне.